Desserts/Snacks, Veggikäse und co.

Schoko-Kokos-Hafertaler

vegan – laktosefrei – fettarm – weizenfrei – nussfrei

Kokosnuss, Hafer und Schokolade… klingt diese Kombination nicht einfach herrlich? Und sie sind ruck zuck gemacht. Einfach alle Zutaten zusammenrühren und backen. Also, wir backen Kokos-Hafer-Riesentaler mit Mandel und Schokostückchen! Von der Konsistenz her sind sie richtig saftig, also wie eine Mischung aus Keksen und Kuchen. Mmmmh…

ZUTATEN FÜR 1 BLECH:
Zubereitungszeit: 20min.

100g Haferflocken feinblatt
100g Kokosraspeln
50g Mandeln gemahlen
150ml Mandelmilch
50g Zartbitter Schokotropfen (backfest, vegan)
45g Birkenzucker fein
30g Kokosöl
2,5 EL Flohsamenschalen
1/2 Pkg Backpulver
eine Prise Vanille

kokosschokohafertaler

UND SO WIRDS GEMACHT:

Einfach alle trockenen Zutaten miteinand vermischen, die Mandelmilch und das flüssige Kokosöl zufügen, umrühren und mit einem Esslöffel auf dem Backblech portionieren. Ich wollte große Taler machen, man kann natürlich auch kleine Kekse backen. Backofen auf 160°C Oberhitze schalten und für etwa 20 Minuten backen.

INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE:

HAFERFLOCKEN:
enthält: Eiweiss, Ballaststoffe, Biotin, Vitamin B1, B6, Zink, Eisen, Magnesium, Silicium, Gluten
Heilkraft: senkt Cholesterinspiegel, sorgt für gesunde Haut, Nägel, Haare und einen erholsamen Schlaf, wirkt Cellulite entgegen, stärkt die Knochen

KOKOSFLOCKEN:
enthält: Eisen, Natrium, Calcium, Magnesium, Kalium, Vitamine B1, B2, B6, E und Folsäure
Heilkraft: regt den Stoffwechsel an, wirkt bei Pilzinfektionen und Bakterien, senkt den Cholesterinspiegel, unterstützt den Abnehmerfolg

MANDELN:
enthält: hochwertiges Eiweiss, ungesättigte Fettsäuren, Calcium, Magnesium, Vitamin B1, B2 und E
Heilkraft: stärkt Knochen und Nerven, versorgt die Zellen mit Energie, senkt den Cholesterinspiegel, schützt vor Diabetes, unterstützen Gewichtsreduktion, wirken prebiotisch, sind basisch

KAKAO:
enthält: Vitamin E, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Eiweiß
Heilkraft: wirkt stimmungsaufhellend, senkt den Blutdruck, stärken die Nerven und den Kreislauf

BIRKENZUCKER:
Heilkraft: senkt das Diabetesrisiko, verhindert Heißhungerattacken, wirkt antibakteriell, sorgt für eine gesündere Zahnhygiene

FLOHSAMEN:
enthält: Schleimstoffe, Eiweiss
Heilkraft: senken die Blutfettwerte und den Blutzuckerspiegel, wirken verdauungsanregend, helfen gegen Übergewicht, entgiften, senken den Blutdruck

VANILLE:
enthält: Vanillin
Heilkraft: wirkt entzündungshemmend und antibakteriell, Anwendung bei Pilzbefall oder Hautkrankheiten wie Neurodermitis oder Ekzeme,beugt Krebs vor, gegen Übelkeit in der Schwangerschaft, unterstützt die Leistung von Körper und Geist

KOKOSÖL:
enthält: Laurinsäure, Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer
Heilkraft: reduziert Körperfett, bekämpft Viren und Pilzinfekte, versorgt das Gehirn mit Energie und schützt so vor Alzheimer

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