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Spargel Erdbeer Salat

vegan – basisch – low carb – fettfrei – zuckerfrei – glutenfrei

Basische Ernährung bedeutet nicht nur fade Suppen zu sich zu nehmen und gedünstetes Gemüse ohne Geschmack… Auch heißt es nicht, nur fade Salate zu essen… Fade Salate? Pfff… Was haltet ihr von diesem sommerlichen Gourmetsalat?

ZUTATEN FÜR 1 PERSON:
Zubereitungszeit: 10min.

100g Spargel (weiß)
80g Erdbeeren
1/2 Limette (Saft)
ein paar frische Minzblätter
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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UND SO WIRDS GEMACHT:
Spargel putzen und die holzigen Stiele wegschneiden. Für 2 Minuten in kochendem Salzwasser kochen. Erdbeeren waschen und schneiden und mit dem in mundgerechte Stücke geschnittenen Spargel vermengen. Limette darüber träufeln, Minze dazu zupfen und mit frischem schwarzem Pfeffer versehen. Mischen und gleich servieren oder vorerst noch kalt stellen.

INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE:

ERDBEEREN:
enthält: Folsäure, Vitamin A, B, C, E, Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium, Eisen
Heilkraft: schützen die Knochen und das Herz, werden angewandt bei Blutarmut, lindern Rheuma und Gicht, beugen vor Arteriosklerose vor, schützen vor Krebs, sind wahre Schlankmacher

SPARGEL:
enthält: Vitamin B1, B2, B6, C, E, Eiweiss, Ballaststoffe, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Folsäure, Niacin
Heilkraft: senkt Krebsrisiko, stäkt das Immunsystem, entschlackt, aktiviert Sexualhormone, wirkt antitoxisch, antibakteriell und bei Pilz-Befall, reinigt die Blutgefässe, entwässert, wirkt Diabetes entgegen

LIMETTEN:
enthält: Vitamin B, C, E, Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen, Zink, Beta-Carotin
Heilkraft: senkt das Krebsrisiko, hellt die Stimmung auf, stärkt Muskeln, Knochen und Zähne, lindert Rheumabeschwerden, Husten, Bronchitis, ist fiebersenkend, stärken das Immunsystem und die Abwehrkräfte

PFEFFERMINZE:
enthält: Gerbstoffe, Bitterstoffe, Flavonoide, Enzyme, Ätherische Öle
Heilkraft: wirkt krampflösend, antibakteriell und keimtötend, stillt Schmerzen, hilft gegen Übelkeit und Völlegefühl, beruigt die Nerven, sorgt für beruhigenden Schlaf

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3 Kommentare zu “Spargel Erdbeer Salat

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