Desserts

Bananenbrownies

vegan – basenüberschüssig – sojafrei – eifrei – weizenfrei- hefefrei – low carb – fettfrei – zuckerfrei

Wenn wir Besuch bekommen, kann ich mich selten zurückhalten und dann gibt es meist nach einer ausgefallenen Hauptspeise noch etwas Nachtisch. Nachdem das Hauptgericht allerdings etwas zu Üppig ausgefallen war, wurde der Kuchen danach mit nach Hause genommen.

ZUTATEN FÜR 10 Stück:
Zubereitungszeit: 35min.

5 reife Bananen
200g Walnüsse gemahlen
200g Mandeln gemahlen
50g Kakaopulver
5 EL Kokosflocken
30g Birkenzucker
1 Ampulle Rum Aroma
eine Prise Kardamom
eine Prise Lebkuchengewürz
2 EL Pflanzenmilch
1 EL geschmacksneutrales Öl

bananenbrownies

UND SO WIRDS GEMACHT:
Bananen pürieren und mit den restlichen Zutaten mischen. Eine Form mit Öl einpinseln, Teig hinein leeren und für 25 Minuten bei 160°C backen.

INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE:

KAKAO:
enthält: Vitamin E, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Eiweiß
Heilkraft: wirkt stimmungsaufhellend, senkt den Blutdruck, stärken die Nerven und den Kreislauf

BANANEN:
enthält: Eiweiss, Ballaststoffe, Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium, Zink, Eisen, Vitamin A, B, C, K, Pektin
Heilkraft: gibt Energie, stärkt die Muskulatur, reguliert die Verdauung

MANDELN:
enthält: hochwertiges Eiweiss, ungesättigte Fettsäuren, Calcium, Magnesium, Vitamin B1, B2 und E
Heilkraft: stärkt Knochen und Nerven, versorgt die Zellen mit Energie, senkt den Cholesterinspiegel, schützt vor Diabetes, unterstützen Gewichtsreduktion, wirken prebiotisch, sind basisch

KOKOSFLOCKEN:
enthält: Eisen, Natrium, Calcium, Magnesium, Kalium, Vitamine B1, B2, B6, E und Folsäure
Heilkraft: regt den Stoffwechsel an, wirkt bei Pilzinfektionen und Bakterien, senkt den Cholesterinspiegel, unterstützt den Abnehmerfolg

WALNÜSSE:
enthält: Eiweiss, Ballaststoffe, Vitamin E, Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, Magnesium, Folsäure
Heilkraft: senken den Cholesterinspiegel, schützen vor Diabetes, beugen Gallensteine vor, stärken die Leistung des Gehirns, entspannt das Nervensystem, schützen Herz und Gefäße

BIRKENZUCKER:
Heilkraft: senkt das Diabetesrisiko, verhindert Heißhungerattacken, wirkt antibakteriell, sorgt für eine gesündere Zahnhygiene

KARDAMOM:
enthält: Ätherische Öle
Heilkraft: beruhigt den Magen, wirkt antibakteriell und schleimlösend, ist Verdauungs fördernd, hilft gegen Mundgeruch, hellt die Stimmung auf, ist aphrotisierend, verbessert die Stimme, steigert die Potenz

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