Hauptgerichte

Vegane faschierte Laibchen

vegan – eiweißreich

„Wenn ichs nicht wüsste, würde ich sagen, es ist Fleisch. Geschmack. Konsistenz. Es ist richtig lecker!“
Ok, der Mann war zufrieden. Meine Frage, was er heute gern essen würde, ob ihm Fett, Eiweiß oder Kohlehydrate bevorzugen würde, beantwortete er mit „Alles!“. Also gab es Bohnenbratlinge mit Kartoffeln aus der Pfanne.

ZUTATEN FÜR 10 FASCHIERTE LAIBCHEN:
Zubereitungszeit: 20min

1 Dose rote Kidneybohnen
1 Zwiebel
etwas Rosmarin
etwas Oregano
1 TL Senf
1 EL Mehl
3 EL Brösel
etwas geräucherter Paprika
etwas Salz
etwas Zitronensaft
Öl zum Rausbacken

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UND SO WIRDS GEMACHT:
Bohnen pürieren und mit den restlichen Zutaten mischen. Daraus kleine Bällchen formen und flach drücken. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Laibchen nochmal in den Bröseln wälzen und von beiden Seiten knusprig rausbacken.

INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE:

BOHNEN:
enthält: Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium, Ballaststoffe, Eiweiß, Phosphor, Mangan, Vitamin A, B1, B2, B6, C, E
Heilkraft: halten den Blutzuckerspiegel konstant, senken den Cholesterinspiegel, beugen Herz-Kreislauf Erkrankungen vor, schützen vor Brust- und Darmkrebs

ZWIEBEL:
enthält: Phosphat, Zink, Vitamin C, Calcium, Kalium, Folsäure, Selen
Heilkraft: hilft sogar bei chronischen Erkrankungen, blockiert freie Radikale, entgiftet, senkt den Cholesterinspiegel, schützt vor Diabetes, schützt die Zellwände, unterstützt Magen und Leber

SENF:
enthält: Eiweiss, Vitamin E, Ätherische Öle
Heilkraft: heilen Leber-, Herz-, Gallen-, Darm-, Magen- und Herzleiden, helfen bei Rheumabeschwerden, lindern Kreislaufstörungen, entgiften, reinigen das Blut, fördern die Verdauung, unterstützen die Schleimhäute

OREGANO:
enthält: hoher Antioxidantiengehalt, sekundären Pflanzenstoffe wie Thymoquinon, Rosmarinsäure und Thymol
Heilkraft: Fiebersenkend, antibakteriell, hilft bei Erbrechen und Bauchkrämpfen, wirkt bei Pilz-Infektionen und Atemwegserkrankungen

ROSMARIN:
enthält: Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Bitterstoffe
Heilkraft: wirkt entspannend und krampflösend, wird angewandt bei Ischias-Leiden, Wechseljahr- oder Regelbeschwerden, Nervosität oder Verdauungs- und Magenbeschwerden

ZITRONEN:
enthält: Vitamin C, Zitronensäure, Phosphor, Flavonoide
Heilkraft: wirkt antibakteriell, schützt das Immunsystem, unterstützt die Verdauung, fördert die Ausleitung von Giftstoffen, befreit die Atemwege, senkt den Cholesterinspiegel, wirkt krampf- und schleimlösend, reinigt das Blut, senkt die Blutfettwerte, wirkt gegen Cellulite oder Haarausfall, ist Fieber senkend, schützt die Gallenblase

PAPRIKA:
enthält: Vitamin A, B, C, Zink, Calcium, Magnesium, Kalium, Flavonoide, Carotine
Heilkraft: wirken gegen Migräne oder Hexenschuss, schützen Herz- und Kreislauf

3 Kommentare zu “Vegane faschierte Laibchen

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