Hauptgerichte

Spinatstrudel

vegan

Zugegeben, das Foto ist nicht sonderlich ansprechend. Schließlich hatte ich aber auch das gesamte Haus voll mit Gästen, also hab ich nur rasch abgeknipst und bin sofort wieder rausgelaufen, um zu servieren und natürlich zu feiern.

ZUTATEN FÜR 2 STRUDEL:
Zubereitungszeit: 45min.

700g Blattspinat
250g Tofu natur
500g Blätterteig
1 TL Curcuma
200g veganen Käse (gerieben)
1-2 TL Salz
2 TL Sojasauce
2 EL Hafersahne
ein paar Chiliflocken
1 EL Kürbiskernöl und noch etwas zum Bestreichen
Sesamkörner

20171009_220257

UND SO WIRDS GEMACHT:
Spinat zusammenfallen lassen oder auftauen, mit Kernöl und Hafersahne mischen. Tofu zerkrümeln und dazumischen. Mit Sojasauce und Gewürzen mischen und verrühren. Blätterteig ausrollen und die Spinat-Tofumasse in der Mitte verteilen, ein paar Sesamkörner und den veganen Käse darüberstreuen und an beiden Seiten einklappen. Den oberen Teil des Teiges nach unten klappen und mit dem unteren Teil etwas überlappend nach oben zuschließen. Mit den Fingern gut zudrücken, dann mit Kürbiskernöl bestreichen und den Sesamkörnern bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft für 35 Minuten backen.

INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE:

SPINAT:
enthält: Eisen, Vitamin A, B, C, Kalium, Magnesium, Calcium
Heilkraft: stärkt die Muskulatur, unterstützen den Sauerstofftransport im Blut, verhindert Diabetes und Herzleiden, unterstützt die Fetterverbrennung und lindert Heißhungerattacken, unterstützt das Immunsystem

SESAM:
enthält: Calcium, Omega-6-Fettsäure, Eiweiss, Vitamin A, B1, B2, B3, E, Methionin, Cystein, Taurin, Magnesium, Eisen, Zink, Selen
Heilkraft: senkt den Blutdruck, wirkt positiv auf Darmschleimhäute und Cholesterinspiegel, beugt Gallensteine vor, verbessert das Hautbild, stärken Bindegewebe, Nägel und Haar, stärkt das Immunsystem

TOFU:
enthält: Eiweiss, Vitamin E, Eisen, Magnesium, Kupfer, Calcium, Kalium
Heilkraft: senkt Krebsrisiko, schützt vor Demenz

CURCUMA:
enthält: Vitamin B6, B12, Folsäure
Heilkraft: wirkt antibakteriell und entzündungshemmend, findet Anwendung bei Leber-, Atemwegserkrankungen oder Darmentzündungen, leitet Quecksilber aus

KÜRBISKERNÖL:
enthält: Vitamin A, B1, B2, C, Niacin, Niacinäquivalent, Panthotensäure, Pyroxin, Biotin, Eisen, Kalium, Calcium, Kupfer, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor, Selen, Schwefel, Zink
Heilkraft: senkt schlechtes Cholesterin, schützt Blase, Galle und Prostata, stärkt das Immunsystem und die Zellen, schützt vor erhöhten Blutfettwerten, bringt den Kreislauf in Schwung, schützt vor Herzerkrankungen

HAFERSAHNE:
enthält: Eiweiss, Ballaststoffe, Biotin, Vitamin B1, B6, Zink, Eisen, Magnesium, Silicium, Gluten
Heilkraft: senkt Cholesterinspiegel, sorgt für gesunde Haut, Nägel, Haare und einen erholsamen Schlaf, wirkt Cellulite entgegen, stärkt die Knochen

CHILI:
enthält: Vitamin C, Caspaicin, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Betacarotin, Vitamin B1, B2, C
Heilkraft: hilft gegen Zahnschmerzen, wirkt durchblutungssteigernd, hilft bei Magengeschwüren, regt den Stoffwechsel an, stärkt Potenz und Libido, wird bei Prostatakrebs angewandt

Werbeanzeigen

4 Kommentare zu “Spinatstrudel

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s