Exotischer Curry Mango Quinoa
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co.

Exotischer Curry Mango Quinoa

vegan – basisch – low carb – glutenfrei – fettfrei Da hätte ich mich wirklich hineinlegen können, so gut war es. Der Zimtbasilikum, den ich derzeit sehr gerne zum Kochen verwende hat unglaublich aromatisch mit dem fruchtig-bittersüßen Geschmack der Mango und dem Curry harmoniert. Quinoa ist allgemein eine Zutat, die ich sehr gerne verwende. Das … Weiterlesen

Salbei-Rosmarin Dinkelcroissants
Snacks, Veggikäse und co.

Salbei-Rosmarin Dinkelcroissants

vegan – eifrei Trotz der dicken Schneeschicht, die uns im Mai in der Früh überrascht hat… (Es waren 30cm!), konnten ein paar der Kräuter auf unserem Balkon überleben. Der Basilikum hat es leider nicht geschafft. Möge er in Frieden ruhen… *Schnief* Rosmarin hatte dafür gar keine Probleme mit der Kälte und den Stimmungsschwankungen des Wetters … Weiterlesen

Weißer Bohnen Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Weißer Bohnen Salat

vegan – basisch – glutenfrei Immer wenn es etwas frühlingshaft wird, kommt in mir die Lust auf Salat auf. Es gibt doch so viele verschiedene Varianten, also wird mal ein bisschen durchprobiert. Heute zeige ich euch meinen Salat mit weißen Bohnen und einem Dressing aus Tomatenmark und verschiedenen Ölen auf. ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN: Zubereitungszeit: … Weiterlesen

Feldsalat mit buntem Inhalt
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Feldsalat mit buntem Inhalt

vegan – basisch – glutenfrei – lowcarb Das ist wohl einer meiner liebsten Salate. Vorgerlsalat findet oft den Weg in meine Küche und mittlerweile wächst er auch schon fröhlich im Hochbeet meines Gartens vor sich hin. Ich hoffe ihr schätzt Salate genauso wie ich, denn es werden noch ein paar grüne Rezepte auf diesem Blog … Weiterlesen

Süßkartoffelchips aus dem Ofen
Snacks, Veggikäse und co.

Süßkartoffelchips aus dem Ofen

vegan – fettarm – basisch – glutenfrei Süßkartoffeln sind so unglaublich gesund. Vor allem für schwangere Frauen oder ältere Menschen ist sie eine wahre Wohltat. Die Entwicklung des Embryos im Mutterleib wird durch den Verzehr von Süßkartoffeln gefördert und im Alter kann man von der Süßkartoffel profitieren, wenn man unter Alzheimer, grauem Star oder Parkinson … Weiterlesen

Indischer Abend und vegane Joghurtsauce
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Indischer Abend und vegane Joghurtsauce

vegan – laktosefrei – low carb – fettarm – glutenfrei Letztens habe ich mir in den Kopf gesetzt einen indischen Abend mit lauter kleinen indischen Tapas zu machen. Das Zeitmanagement in der Küche war ein Hit! 7 verschiedene Gerichte zugleich zu machen und das spät am Abend. Einige der Gerichte waren außerdem sehr aufwändig und … Weiterlesen