Weißer Bohnen Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Weißer Bohnen Salat

vegan – basisch – glutenfrei Immer wenn es etwas frühlingshaft wird, kommt in mir die Lust auf Salat auf. Es gibt doch so viele verschiedene Varianten, also wird mal ein bisschen durchprobiert. Heute zeige ich euch meinen Salat mit weißen Bohnen und einem Dressing aus Tomatenmark und verschiedenen Ölen auf. ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN: Zubereitungszeit: … Weiterlesen

Feldsalat mit buntem Inhalt
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Feldsalat mit buntem Inhalt

vegan – basisch – glutenfrei – lowcarb Das ist wohl einer meiner liebsten Salate. Vorgerlsalat findet oft den Weg in meine Küche und mittlerweile wächst er auch schon fröhlich im Hochbeet meines Gartens vor sich hin. Ich hoffe ihr schätzt Salate genauso wie ich, denn es werden noch ein paar grüne Rezepte auf diesem Blog … Weiterlesen

Basische Spargelcremesuppe
Hauptgerichte/Vorspeisen

Basische Spargelcremesuppe

vegan – sojafrei – basisch – glutenfrei – laktosefrei – fettfrei Endlich ist die Spargelzeit angekommen!!! Jetzt hab ich mal den Erstversuch einer Spargelcremesuppe gewagt. Diese hier ist (bis auf den 1TL Mandelmus) völlig fettfrei, basisch und selbstverständlich vegan. Als Einlage gab es Süßkartoffelchips aus dem Ofen, die sehr gut mit der Suppe harmoniert haben. … Weiterlesen

Indischer Abend und vegane Joghurtsauce
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Indischer Abend und vegane Joghurtsauce

vegan – laktosefrei – low carb – fettarm – glutenfrei Letztens habe ich mir in den Kopf gesetzt einen indischen Abend mit lauter kleinen indischen Tapas zu machen. Das Zeitmanagement in der Küche war ein Hit! 7 verschiedene Gerichte zugleich zu machen und das spät am Abend. Einige der Gerichte waren außerdem sehr aufwändig und … Weiterlesen

Bunter Salat mit frischen Kräutern
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Bunter Salat mit frischen Kräutern

vegan – basisch – low carb – zuckerfrei – glutenfrei Gestern waren wir am Markt und dort fanden wir einen Stand mit allerhand Kürbiskernprodukten. Ich liebe Kürbiskerne in all ihrer Form! Ganz stolz haben sie uns erzählt, sie als Waldviertler hätten für ihr Kürbiskernöl einen Preis gewonnen. Stolze Binnenrassisten wie wir nun mal sind (Ich … Weiterlesen

Pilz-Gemüse-Kokoscurry Suppe
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Pilz-Gemüse-Kokoscurry Suppe

vegan – sojafrei – basisch – glutenfrei – laktosefrei Pilze sind unfassbar gesund und obendrein noch unglaublich schmackhaft. Der Mu-Err Pilz, der sich oft in der asiatischen Küche wiederfindet hat zum Beispiel neben seinen Krebs bekämpfenden Eigenschaften, eine Wirkung die Migräne senken lässt. Shiitake Pilze sind sehr gut für die Leberwerte, senken den Cholesterinspiegel und … Weiterlesen