Warmer Salat in Grün mit Zucchini Spaghetti und gebackenem Kürbis
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Warmer Salat in Grün mit Zucchini Spaghetti und gebackenem Kürbis

vegan – glutenfrei – basisch – low carb Mjam war das ein leckerer Salat. Und gaaaaanz viel! Ich hab einen riesigen Teller davon gefuttert. Jetzt bin ich soooo mega satt. Köstlich wars. Und auch wenn die Kombination ein wenig eigenartig klingen mag, vertraut mir, es passt echt hammergeil zusammen! ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: Zubereitungszeit: 30min. … Weiterlesen

Kürbis-Kokossuppe mit Babyspinat und Sprossen
Hauptgerichte/Vorspeisen

Kürbis-Kokossuppe mit Babyspinat und Sprossen

vegan – glutenfrei – basisch – low carb Es ist schon bald Ende Herbst und das ist die erste Kürbissuppe die ich koche! Unglaublich! Aber lecker ist sie geworden. Noch mehr Suppenrezepte findet ihr hier: Basische Karfiol-Kohlrabi Suppe mit frischen Kräutern Asiatische Pilzsuppe mit Shirataki Nudeln und Gemüse (vegan) Scharfe Karotten-Mango Suppe Basische Kartoffelsuppe mit … Weiterlesen

Asiatische Pilzsuppe mit Shirataki Nudeln und Gemüse (vegan)
Hauptgerichte/Vorspeisen

Asiatische Pilzsuppe mit Shirataki Nudeln und Gemüse (vegan)

vegan – basisch- glutenfrei –  getreidefrei – low carb – getreidefrei Heute wurde in der Gemüseabteilung mal wieder gewütet. Auf den Tisch kommen heute frische Pilze und Gemüsesorten jeglicher Art. Dieses Gericht ist basisch und dank der Shiratakinudeln, sehr kohlehydrat-, und dazu noch kalorienarm. Lasst uns gemeinsam die Essstäbchen brechen und haltet die Löffeln bereit. … Weiterlesen

Thymian-Zucchini mit schwarzem Sesam
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Thymian-Zucchini mit schwarzem Sesam

vegan – glutenfrei – detox – low carb – sojafrei – basisch – getreidefrei Eigentlich sollte an dieser Stelle mein Gnocchi Rezept stehen, aber daraus ist leider nichts geworden. Ich öffne den Kühlschrank und finde darin eine Kartoffel und eine halbe gelbe Zucchini, die in der Mitte noch leicht gefroren und fröhlich in ihrem eigenen … Weiterlesen

Basische Karfiol-Kohlrabi Suppe mit frischen Kräutern
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Basische Karfiol-Kohlrabi Suppe mit frischen Kräutern

vegan – basisch- sojafrei – detox – low carb – mehlfrei – glutenfrei – hefefrei – fettfrei Basischer Kohlgenuss der Extraklasse! Wer Kohl nicht besonders gut verträgt, darf hier beruhigt sein, denn sowohl Kohlrabi als auch Karfiol sind auch für empfindliche Mägen sehr gut bekömmlich. Ausgezeichnet, denn hier haben wir es mit echten Vitaminbomben zu … Weiterlesen

Mediterranes Ofengemüse
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Mediterranes Ofengemüse

vegan – basisch – glutenfrei – sojafrei – zuckerfrei – detox – low carb Für alle die glauben, ein veganes Detox-Essen das ohne Kohlehydrate auskommt, würde fad schmecken, empfehle ich dieses Gericht. Die Kombination aus Melanzani, Champions und Zucchini ist schon etwas feines, umso besser wird es mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten, oder … Weiterlesen

Zucchini-Röllchen
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Zucchini-Röllchen

vegan – glutenfrei – basisch – detox – low carb – sojafrei Diese köstlichen Röllchen stecken voller Nährstoffe, wichtiger Mineralien und Vitamine. Sie spenden Energie und stärken das Immunsystem. Vor allem die darin enthaltene Petersilie spendet Kraft, schützt die Leber und Nieren und hat eine entzündungshemmende Wirkung. Für einen gesunden Cholesterinspiegel, hohe Konzentrationsfähigkeit und einen … Weiterlesen

Gefüllte Championköpfe
Hauptgerichte/Vorspeisen

Gefüllte Championköpfe

basisch – vegan – glutenfrei – sojafrei Gefüllte Pilze lassen sich hervorragend als Vor- oder Hauptspeise servieren. Sie runden deftige und leichte Speisen als ideale Beilage ab, können aber auch genauso als Hauptgericht verzehrt werden. ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: Kochzeit: 20min. 6 große Champions 1 kleines Stück Zucchini 1 Hand voll Sonnenblumenkernen 1 EL Kokosöl … Weiterlesen

Scharfe Karotten-Mango Suppe
Vorspeisen

Scharfe Karotten-Mango Suppe

basisch – vegan – glutenfrei – sojafrei – detox Für all diejenigen die es gern feurig haben! Und mit diesem Feuer bleibt es nicht nur beim Geschmack! Nicht nur das Caspaicin der Peperoni entfachen die Libido, Mangos enthalten wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur Stressreduzierung beitragen und Sexualhormone aktivieren. Liebe geht ja bekanntlich durch den … Weiterlesen

Kalte gefüllte Tomaten
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Kalte gefüllte Tomaten

basisch – vegan – glutenfrei – sojafrei Kalte gefüllte Tomaten sind ein optimaler Ersatz für Salatmuffel und eignen sich außerdem als sensationellen Dip für Kartoffeln, Gemüsesticks oder Bratlinge. Gefüllt werden die Paradeiser mit einer zarten Avocado-Basilikum Creme. ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: Zubereitungszeit: 5min. 2 große Tomaten 1/5 Avocado 3 kleine Karfiolröschen 1 Hand voll Basilikumblätter … Weiterlesen