Neueste Einträge
Salbei-Rosmarin Dinkelcroissants
Snacks, Veggikäse und co.

Salbei-Rosmarin Dinkelcroissants

vegan – eifrei Trotz der dicken Schneeschicht, die uns im Mai in der Früh überrascht hat… (Es waren 30cm!), konnten ein paar der Kräuter auf unserem Balkon überleben. Der Basilikum hat es leider nicht geschafft. Möge er in Frieden ruhen… *Schnief* Rosmarin hatte dafür gar keine Probleme mit der Kälte und den Stimmungsschwankungen des Wetters … Weiterlesen

Weißer Bohnen Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Weißer Bohnen Salat

vegan – basisch – glutenfrei Immer wenn es etwas frühlingshaft wird, kommt in mir die Lust auf Salat auf. Es gibt doch so viele verschiedene Varianten, also wird mal ein bisschen durchprobiert. Heute zeige ich euch meinen Salat mit weißen Bohnen und einem Dressing aus Tomatenmark und verschiedenen Ölen auf. ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN: Zubereitungszeit: … Weiterlesen

Auberginen-Reis mit Champions und Fenchel
Hauptgerichte

Auberginen-Reis mit Champions und Fenchel

vegan – glutenfrei – laktosefrei Die Kombination aus Champions, Melanzani und Fenchel passt einfach unfassbar gut zusammen. Heut nach dem Training hatte ich so richtig Lust auf Reis, also machte ich eine Reispfanne mit ca 70%igem Gemüse/Pilz Anteil. Es war richtig lecker und sogar meinem Melanzani-, alias Schlauchbotgemüse-Hasser hat es geschmeckt. 🙂 ZUTATEN FÜR 2 … Weiterlesen

Feldsalat mit buntem Inhalt
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Feldsalat mit buntem Inhalt

vegan – basisch – glutenfrei – lowcarb Das ist wohl einer meiner liebsten Salate. Vorgerlsalat findet oft den Weg in meine Küche und mittlerweile wächst er auch schon fröhlich im Hochbeet meines Gartens vor sich hin. Ich hoffe ihr schätzt Salate genauso wie ich, denn es werden noch ein paar grüne Rezepte auf diesem Blog … Weiterlesen

Gegrillte Riesenchampignons und Zucchini auf Salatbeet
Hauptgerichte

Gegrillte Riesenchampignons und Zucchini auf Salatbeet

vegan – weizenfrei – laktosefrei – glutenfrei – fettfrei – low carb Mit diesem Gericht sind wir gerade mal auf ca 50kcal. Eine leichte Kost also. Und köstlich noch dazu. Viele Salate werden mit Unmengen Öl oder schweren Dressings zubereitet. Sieht man sich dann die Kalorienbilanz an, hätte man gleich zu Pizza oder Burger greifen … Weiterlesen

Süßkartoffelchips aus dem Ofen
Snacks, Veggikäse und co.

Süßkartoffelchips aus dem Ofen

vegan – fettarm – basisch – glutenfrei Süßkartoffeln sind so unglaublich gesund. Vor allem für schwangere Frauen oder ältere Menschen ist sie eine wahre Wohltat. Die Entwicklung des Embryos im Mutterleib wird durch den Verzehr von Süßkartoffeln gefördert und im Alter kann man von der Süßkartoffel profitieren, wenn man unter Alzheimer, grauem Star oder Parkinson … Weiterlesen