Maroni-Hirse Topf am offenen Feuer
Hauptgerichte

Maroni-Hirse Topf am offenen Feuer

vegan – basenüberschüssig – glutenfrei Als Mitglied eines Wikinger Reenactment Vereines zieht es mich bei Lagern schon mal weg vom Herd und hin zur Kochstelle. Gekocht wird hier natürlich über offenem Feuer und im Freien. In den Kessel kommt, was die Nordmänner damals besessen hatten. Erdäpfel sind daher beispielsweise tabu. Was die hier verwendete Paprika … Weiterlesen

Aborigines Quinoa
Hauptgerichte

Aborigines Quinoa

vegan – basisch – low carb – glutenfrei Das ist derzeit eines meiner liebsten Beilagen oder Snacks. Es eignet sich auch optimal als Frühstück. Daher rührte eigentlich die Idee zu meinem Aborigines Quinoa Rezept. Immer wieder habe ich Phasen, in welchen ich mich basisch oder basenüberschüssig ernähren möchte und dazu muss ich auf Mehl verzichten. … Weiterlesen

Green lentil Gemüse Lasagne
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Green lentil Gemüse Lasagne

vegan – glutenfrei – mehlfrei – low carb Es gibt mal wieder Lasagne. Diesmal mit Lasagneblättern aus grünen Linsen. Wir leben gesund 😉 Ab in die Küche, wir backen was Gemüsiges! ZUTATEN FÜR 3 PERSONEN: Zubereitungszeit: 1h. 3 Lasagneblätter aus grünem Linsenmehl 1 Zucchini 1 Karotte 1 kleiner Brokkoli 1 grobes Stück Knollensellerie 40g Räuchertofu … Weiterlesen

Linsen Penne mit lila Karfiolsauce
Hauptgerichte

Linsen Penne mit lila Karfiolsauce

vegan – basenüberschüssig- glutenfrei – detox – low carb – getreidefrei Hier mal wieder ein einfaches, rasches glutenfreies und überaus gesundes Gericht. ZUTATEN FÜR 2 Personen: Zubereitungszeit: 15min. 1 Karfiol 200g Linsen Pasta 1/4 Avocado 1/2 l Gemüsesuppe 1 Hand voll Bohnenkraut 1 Hand voll Basilikum etwas Petersilie ein paar Blätter Pilzkraut 1 EL Traubenkernmehl … Weiterlesen

Ananas Muffins mit Kaktusfeigencreme
Desserts

Ananas Muffins mit Kaktusfeigencreme

vegan – sojafrei – weizenfrei – glutenfrei – low carb – basisch – vegunknown Tun wir mal wieder etwas für unsere Schönheit und lasst uns etwas Süßes vernaschen… Sowohl die Ananas, als auch die Hirse sind dafür bekannt, dass sie uns schön machen. Sie verbessern das Hautbild, stärken unser Bindegewebe, sodass Cellulite entgegengewirkt werden kann, … Weiterlesen