Wakame Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Wakame Salat

vegan – glutenfrei – detox – basisch – fettarm – kalorienarm – low carb In unserer Gesellschaft ist ein Jodmangel meist stark verbreitet. Besonders Veganer sollten stark darauf achten. Da der Jodgehalt in Lebensmitteln meist recht niedrig ist, bedarf es anderer Methoden, seinen Spiegel zu erhöhen. Achtung ist jedoch trotzdem geboten, denn sowohl zu wenig, … Weiterlesen

Rotkraut mit Äpfeln, Maroni und Salbei
Hauptgerichte

Rotkraut mit Äpfeln, Maroni und Salbei

vegan – laktosefrei – glutenfrei – basisch – low carb – fettarm Rotkraut gilt als das Antiagingmittel das von Innen heraus jung hält. Außerdem soll es dabei helfen, Krebs vorzubeugen und zu bekämpfen. Rotkraut enthält viele Vitamine und Mineralien, die bei geringer Hitze am besten erhalten bleiben, daher sollte das Rotkraut nicht zu hoch erhitzt … Weiterlesen

Rasche glutenfreie Kürbiskernweckerl mit Hanf, Erdmandeln und Buchweizen (ohne Hefe)
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co.

Rasche glutenfreie Kürbiskernweckerl mit Hanf, Erdmandeln und Buchweizen (ohne Hefe)

vegan –  glutenfrei – laktosefrei – fettfrei – zuckerfrei – weizenfrei – hefefrei Frühstück für Urlauber das trotzdem schnell fertig ist. Diese Brötchen sind glutenfrei, vegan, zucker- ei- und laktosefrei, schnell und einfach zuzubereiten, äußerst gesund und dabei noch richtig lecker! ZUTATEN FÜR 6 STÜCK: Zubereitungszeit: 25min. 1 Tasse Vollkorn Buchweizenmehl 1/2 Tasse geschälte Hanfsamen … Weiterlesen

Pilze und Zucchini auf cremigem Petersilhirsotto
Hauptgerichte

Pilze und Zucchini auf cremigem Petersilhirsotto

vegan – basenüberschüssig – low carb – glutenfrei – detox Ich glaube, heute eines meiner liebsten Gerichte perfektioniert zu haben. Wichtig dabei ist es, die Temperatur niedrig genug zu halten, bzw im richtigen Moment zurückzuschalten, sodass der Geschmack sich optimal entfalten kann, die knackige Konsistenz allerding erhalten bleibt. Nun also zum Rezept, das wie üblich … Weiterlesen

Vegane Zucchini-Seitlings-Hirse-Bowl mit Kernen
Hauptgerichte

Vegane Zucchini-Seitlings-Hirse-Bowl mit Kernen

vegan – basenüberschüssig – weizenfrei- hefefrei – low carb Es gibt wieder mal ein Hirsegericht. Einfach weil es das gesündeste aller Getreide ist und so unsagbar lecker schmeckt. ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: Zubereitungszeit: 20min. 1 Tasse Goldhirse 2 Tassen Gemüsebrühe 1 große Zucchini 4 Kräuterseitlinge 1 kleine Karotte 200ml Soja cuisine light 1 EL Sonnenblumenkerne … Weiterlesen

Ananas Muffins mit Kaktusfeigencreme
Desserts

Ananas Muffins mit Kaktusfeigencreme

vegan – sojafrei – weizenfrei – glutenfrei – low carb – basisch – vegunknown Tun wir mal wieder etwas für unsere Schönheit und lasst uns etwas Süßes vernaschen… Sowohl die Ananas, als auch die Hirse sind dafür bekannt, dass sie uns schön machen. Sie verbessern das Hautbild, stärken unser Bindegewebe, sodass Cellulite entgegengewirkt werden kann, … Weiterlesen