Wakame Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Wakame Salat

vegan – glutenfrei – detox – basisch – fettarm – kalorienarm – low carb In unserer Gesellschaft ist ein Jodmangel meist stark verbreitet. Besonders Veganer sollten stark darauf achten. Da der Jodgehalt in Lebensmitteln meist recht niedrig ist, bedarf es anderer Methoden, seinen Spiegel zu erhöhen. Achtung ist jedoch trotzdem geboten, denn sowohl zu wenig, … Weiterlesen

Karotten-Ananas Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Karotten-Ananas Salat

vegan – glutenfrei – detox – fettarm – kalorienarm – low carb Dieser Salat war so fruchtig, saftig und lecker. Die Kombination aus der frischen Karotte, der süßen Ananas und den herben Oliven ist wirklich spannend. Die Oliven darin waren recht eigen, wer also weniger experimentell unterwegs ist, kann diese natürlich auch einfach weglassen. ZUTATEN … Weiterlesen

Zoodles mit Tomatensauce
Hauptgerichte

Zoodles mit Tomatensauce

vegan – basisch – low carb – glutenfrei – kalorienarm – fettfrei Ich glaube einfacher gehts gar nicht, wenn man etwas Warmes zu Abend essen möchte, das Biss hat, dabei aber etliche Kalorien einsparen möchte. Hier darf man auch nochmal nachschlagen! ZUTATEN FÜR 1 PERSON: Zubereitungszeit: 15min. 1 Zucchini 2 TL Tomatensauce 1/2 TL getrockneter … Weiterlesen

Obstfrühstück
Desserts

Obstfrühstück

vegan – low carb – glutenfrei – kalorienarm – fettfrei Nach meiner ersten Sporteinheit heute gab es ein Gewinnerfrühstück. Richtig lecker und fruchtig frisch! ZUTATEN FÜR 1 PORTION: Zubereitungszeit: 2min. 250g Zuckermelone 125g Heidelbeeren 1 Pfirsich UND SO WIRDS GEMACHT: Waschen, schneiden, mischen, genießen. INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE: ZUCKERMELONE: enthält: Vitamin A, B, C, Calcium, Eisen, … Weiterlesen

Zoodles mit Pfifferlingen
Hauptgerichte

Zoodles mit Pfifferlingen

vegan – glutenfrei – laktosefrei – basisch – low carb Erstmalig kam mein Spiralschneider zum Einsatz. Also habe ich mir die Zucchini geschnappt und daraus Nudeln hergestellt. Sie sind richtig gut geworden und die Sauce war der Hit! Es war so richtig fruchtig. ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: Zubereitungszeit: 35min 700g Zucchini 170g Eierschwammerl 1 Zwiebel … Weiterlesen

Süßlicher Tofu mit scharfem Brokkoli, Okra und Shiitake
Hauptgerichte

Süßlicher Tofu mit scharfem Brokkoli, Okra und Shiitake

vegan – low carb – glutenfrei Wer seinem Körper etwas Gutes tun möchte, sollte ab und an mal zu Okra greifen. Diese Schoten sind die ultimativen Entgifter und unterstützen den Körper bei einer Gewichtsreduktion. ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Zubereitungszeit: 20min. 500g Aborigines Quinoa 100g Brokkoli 150g Okra Schoten 100g Shiitake Pilze 200g Curry-Mango Tofu 5 … Weiterlesen

Obstsalat
Desserts

Obstsalat

vegan – glutenfrei – laktosefrei – basisch Es muss nicht immer furchtbar kompliziert sein, um ein köstliches Frühstück zu kreieren. Mein heutiges Frühstück besteht aus 3 simplen Zutaten. ZUTATEN FÜR 1 PORTION: Zubereitungszeit: 5min 120g Wassermelone 120g Zuckermelone 100g Mango UND SO WIRDS GEMACHT: Obst klein schneiden und Vitamine oral aufnehmen. Voila! INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE: … Weiterlesen

Asiatische Reisnudelpfanne
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Asiatische Reisnudelpfanne

vegan – low carb – glutenfrei Es ist mal wieder Zeit für etwas Asiatisches. Die Pfanne war gut gefüllt mit allerhand Gemüse und frischen Pilzen. Am liebsten hab ich es wenn es richtig schön bunt wird. Als kleine Beigabe habe ich den Erdbeerspinat verkocht, der in meinem Beet draußen wächst. Noch glücklicher war ich aber … Weiterlesen

Salat mit Erdbeeren
Hauptgerichte/Vorspeisen

Salat mit Erdbeeren

vegan – basisch – low carb – glutenfrei Ich experimentiere sehr gerne mit Früchten in Salzigem bzw Gemüsigem. Diesmal war es der Salat. Erst meinte mein Mann, das würde doch nicht passen und hat mich für verrückt erklärt aber im Endeffekt schmeckte es ihm doch. Das schönste an diesem Salat waren aber nicht die Erdbeeren, … Weiterlesen