Getrocknete Tomate-Bohnen Aufstrich (vegan)
Snacks, Veggikäse und co.

Getrocknete Tomate-Bohnen Aufstrich (vegan)

vegan – glutenfrei – fettfrei – low carb Ich hab mich wieder mal ans Brot backen gemacht. Da musste natürlich auch etwas zum darauf streichen her und ich kann euch sagen, der Aufstrich ist mal richtig gut geworden, die Streichfähigkeit war richtig perfekt und schnell und einfach ist er außerdem zubereitet. ZUTATEN: Zubereitungszeit: 3min. 70g … Weiterlesen

Maroni Mohn Törtchen
Desserts

Maroni Mohn Törtchen

vegan – glutenfrei – mehlfrei – low carb Ich mag es Dinge im kleinen Format zu backen. Ich probiere gerne Neues aus und dafür verwende ich gern kleine runde Formen und backe so meine Minitörtchen. Heute hab ich mich an schokoladige Maroni-Mohn Törtchen gemacht. Natürlich vegan und glutenfrei, dazu noch ohne Mehl und mit Agavensirup … Weiterlesen

Pilze und Zucchini auf cremigem Petersilhirsotto
Hauptgerichte

Pilze und Zucchini auf cremigem Petersilhirsotto

vegan – basenüberschüssig – low carb – glutenfrei – detox Ich glaube, heute eines meiner liebsten Gerichte perfektioniert zu haben. Wichtig dabei ist es, die Temperatur niedrig genug zu halten, bzw im richtigen Moment zurückzuschalten, sodass der Geschmack sich optimal entfalten kann, die knackige Konsistenz allerding erhalten bleibt. Nun also zum Rezept, das wie üblich … Weiterlesen

Rohvegane „Bounty“-Pralinen
Desserts

Rohvegane „Bounty“-Pralinen

vegan So, hier mal wieder ein Erstversuch. – Ein geglückter 🙂 Diese Pralinen gehen sehr einfach und können nach Belieben gesüßt werden. Sie stellen aufgrund der Wahl des Fettes und der Süßungsmittel, obwohl sie einen hohen Fettanteil aufweisen, eine gesündere Alternative zu gekauften Pralinen dar und obendrein sind sie noch vegan und was noch viel … Weiterlesen

Zucchini-Teilchen auf Ruccola mit Walnüssen und Rosinen
Uncategorized/Vorspeisen

Zucchini-Teilchen auf Ruccola mit Walnüssen und Rosinen

vegan – glutenfrei – basisch – low carb Der Zucchini-Teilchen-Salat ist rasch gemacht und die verschiedenen gesunden Zutaten harmonieren vorzüglich miteinand. ZUTATEN FÜR 2 VORSPEISENPORTIONEN: Zubereitungszeit: 2-10min. 1 Zucchini schwarze Oliven pro Zucchinischeiben 2 Hand voll Ruccola 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Bio Leinöl 1/2 Hand voll Kürbiskernen 1/2 Hand voll Rosinen 1/2 Hand … Weiterlesen

Vegane Zucchini-Seitlings-Hirse-Bowl mit Kernen
Hauptgerichte

Vegane Zucchini-Seitlings-Hirse-Bowl mit Kernen

vegan – basenüberschüssig – weizenfrei- hefefrei – low carb Es gibt wieder mal ein Hirsegericht. Einfach weil es das gesündeste aller Getreide ist und so unsagbar lecker schmeckt. ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: Zubereitungszeit: 20min. 1 Tasse Goldhirse 2 Tassen Gemüsebrühe 1 große Zucchini 4 Kräuterseitlinge 1 kleine Karotte 200ml Soja cuisine light 1 EL Sonnenblumenkerne … Weiterlesen

Zuckerfreie Johannisbeer Marmelade
Desserts/Snacks, Veggikäse und co.

Zuckerfreie Johannisbeer Marmelade

rohvegan – glutenfrei – basisch – low carb – zuckerfrei Diese Marmelade geht so einfach, dass es fast ein Witz ist! Sie besteht außerdem nur aus 3 Zutaten und ist komplett zuckerfrei. Dabei ist sie jedoch so süß, dass man sie fast nicht einmal löffeln könnte. Natürlich konnen für dieses Rezept alle möglichen Sorten verwendet … Weiterlesen