Champignon Salat
Hauptgerichte

Champignon Salat

vegan – glutenfrei – kalorienarm – zuckerfrei – fettarm Essig und Öl sind für einen Salat echt nicht zwingend notwendig. Ich habe für diesen Salat komplett auf Öl verzichtet und ihn stattdessen mit passierten Tomaten mariniert. Ihr glaubt gar nicht wie köstlich das ist, wenn ihr das noch nicht probiert habt. ZUTATEN FÜR 1 PORTION: … Weiterlesen

Pak Choi an Honigsenf-Sauce
Hauptgerichte

Pak Choi an Honigsenf-Sauce

vegetarisch – fettarm – glutenfrei – laktosefrei – Seit 5 Jahren lebe ich bereits vegan. Wo ich allerdings eine Ausnahme mache, ist der Verzehr von Bio-Honig direkt vom Imker. Aus dem Supermarkt kaufe ich natürlich keinen Honig, da die Bienen für Industriehonig meist ausgebeutet werden. Der Imker ist jener, den ich persönlich kenne, der seinen … Weiterlesen

Karotten-Ananas Salat
Hauptgerichte/Snacks, Veggikäse und co./Vorspeisen

Karotten-Ananas Salat

vegan – glutenfrei – detox – fettarm – kalorienarm – low carb Dieser Salat war so fruchtig, saftig und lecker. Die Kombination aus der frischen Karotte, der süßen Ananas und den herben Oliven ist wirklich spannend. Die Oliven darin waren recht eigen, wer also weniger experimentell unterwegs ist, kann diese natürlich auch einfach weglassen. ZUTATEN … Weiterlesen

Obstfrühstück
Desserts

Obstfrühstück

vegan – low carb – glutenfrei – kalorienarm – fettfrei Nach meiner ersten Sporteinheit heute gab es ein Gewinnerfrühstück. Richtig lecker und fruchtig frisch! ZUTATEN FÜR 1 PORTION: Zubereitungszeit: 2min. 250g Zuckermelone 125g Heidelbeeren 1 Pfirsich UND SO WIRDS GEMACHT: Waschen, schneiden, mischen, genießen. INHALTSSTOFFE UND HEILKRÄFTE: ZUCKERMELONE: enthält: Vitamin A, B, C, Calcium, Eisen, … Weiterlesen

Gegrillte Riesenchampignons und Zucchini auf Salatbeet
Hauptgerichte

Gegrillte Riesenchampignons und Zucchini auf Salatbeet

vegan – weizenfrei – laktosefrei – glutenfrei – fettfrei – low carb Mit diesem Gericht sind wir gerade mal auf ca 50kcal. Eine leichte Kost also. Und köstlich noch dazu. Viele Salate werden mit Unmengen Öl oder schweren Dressings zubereitet. Sieht man sich dann die Kalorienbilanz an, hätte man gleich zu Pizza oder Burger greifen … Weiterlesen