Süße Kürbismuffins
Desserts

Süße Kürbismuffins

vegan Ich hab neuerdings Muffinformen. Und das erste was ich damit mache ist, anstatt „ganz normaler“ Muffins, einfach wieder herumexperimentieren. Also gab es erst letztens Gemüsemuffins und heute präsentiere ich euch meine süßen Kürbismuffins. Ganz schön herbstlich, nicht wahr? Aber keine Sorge, ich habe schon wieder 3 weitere Muffinsorten gebacken, die ich euch bestimmt nicht … Weiterlesen

Kürbisstrudel
Hauptgerichte

Kürbisstrudel

vegan Ich hatte eben erst Geburtstag und wer meinen Blog liest, wird bestimmt schon mitbekommen haben, dass ich unglaublich gerne Parties veranstalte und natürlich auch koche. Also habe ich mal wieder sechs verschiedene Gerichte aufgetischt. Ich komme gleich zum ersten, dem herbstlichen Kürbisstrudel ZUTATEN FÜR 1 STRUDEL: Zubereitungszeit: 45min. 350g Kürbis (Napoli) 200g Dosenmais 250g … Weiterlesen

Vegane Dinkel Lasagne mit Hokaidokürbis
Hauptgerichte

Vegane Dinkel Lasagne mit Hokaidokürbis

vegan Herbstzeit ist Kürbiszeit und das wird ausgereizt. Eine Kürbislasagne habe ich bereits hier veröffentlicht. Diese war mit Mangold und Kartoffelcreme als Käseersatz. Das Rezept findet ihr hier: Vegane Kürbis Mangold Lasagne Jetzt wollte ich mal eine „klassische“ Lasagne machen, mit Tomaten, Soja und veganem Käse. Dieser ist in der Liste unten allerdings nicht aufgeführt … Weiterlesen