Zucchini Tagliatelle mit Brokkoli und Tofu in veganer Spinat-Käsesauce
Hauptgerichte

Zucchini Tagliatelle mit Brokkoli und Tofu in veganer Spinat-Käsesauce

vegan – basisch – low carb Frisch und knackig. Grün und saftig. So siehts aus, wenn Frau mal wieder nur für sich kocht. ZUTATEN FÜR 1 PERSON: Zubereitungszeit: 15min. 1/2 Brokkoli 1 kleine Zucchini 100g Räuchertofu 2 TK-Spinat Zwutschkerl 200ml Hafersahne 1 EL Hefeflocken etwas Curcuma etwas TK 8-Kräuter Mischung etwas Cayennepfeffer etwas Salz und … Weiterlesen

Zoodles asiatischer Art mit Wakame und Pilzen
Hauptgerichte

Zoodles asiatischer Art mit Wakame und Pilzen

vegan – glutenfrei – detox – basisch – fettarm – kalorienarm – low carb Wakame sind sehr gesund. Sie sorgen für unser Immunsystem, beugen einem Jodmangel vor, sind reich an Vitaminen und kümmern sich dabei noch um unsere Schönheit. Durch ihre Inhaltsstoffe stärken sie nämlich Nägel und Haare, verbessern das Hautbild und straffen das Bindegewebe. … Weiterlesen

Karfiol-Pizza (low carb, vegan)
Hauptgerichte

Karfiol-Pizza (low carb, vegan)

vegan – laktosefrei – eifrei – glutenfrei – low carb Nachdem ich einen ganzen Karfiol um 1 € ergatterte, musste ich mich mal an dieses Experiment wagen: Low Carb Karfiol-Pizza, und das selbstverständlich vegan. Der Teig besteht also nicht aus Mehl, Hefe und Öl, sondern aus Karfiol. Als Belag gabs bei mir Tomatensauce, Champignons, Spinat, … Weiterlesen

Röstkarfiol und Kürbis in veganer Kräutersauce
Hauptgerichte

Röstkarfiol und Kürbis in veganer Kräutersauce

vegan – glutenfrei – kalorienarm – low carb Das ist ein rasches Gericht, das trotz seiner geringen Kaloriendichte (~200kcal für das gesamte Gericht) definitiv für Sättigung sorgt. ZUTATEN FÜR 1 PORTION: Zubereitungszeit: 25min. 300g Karfiol 125g Kürbis eine Prise Salz 180ml Soja Cuisine light etwas Schnittlauch etwas Bohnenkraut etwas Petersilie etwas BIO-Gemüsebrühe ohne Konservierungsstoffe eine … Weiterlesen

Grünkohl, Hirse & Gemüse-sticks
Hauptgerichte

Grünkohl, Hirse & Gemüse-sticks

vegan – glutenfrei – kalorienarm – low carb Das war ein richtig köstliches Gericht. Hirse ist richtig gesund und sättigt angenehm, und das viele Gemüse liefert wichtige Vitamine. ZUTATEN FÜR 1 PORTION: Zubereitungszeit: 20 min. 50g Hirse 100ml Gemüsebrühe 1 Karotte 50g Grünkohl 50g Basilikumtofu 1/4 Zucchini etwas Curcuma 120ml Soja Cuisine etwas frisch gehackte … Weiterlesen