Französische Zwiebelsuppe
Hauptgerichte/Vorspeisen

Französische Zwiebelsuppe

vegan – glutenfrei – basisch Zwiebel gehen in ihrer Verwendung in der Küche schon über 5000 Jahre zurück und wurden auf der ganzen Welt als Würz- und Heilmittel verwendet. Durch ihre Eigenschaften, die Gesundheit zu beeinflussen, wurde sie bereits im alten Griechenland schon als blutverdünnendes Mittel verwendet. Im Alten Ägypten glaubte man sogar daran, dass … Weiterlesen

Kunterbunte Linsenbowl
Hauptgerichte

Kunterbunte Linsenbowl

vegan – basisch – low carb – glutenfrei Unser Garten bietet derzeit einige selbst gezogene Zutaten an, die nur darauf warten geerntet und verkocht zu werden. Diesmal war der buntstielige Mangold dran. Das war ein wunderbares Farbenspiel. Ergänzend dazu wurde die Farbenpracht durch grüne Zucchinis und knallorangem Kürbis nebst einiger anderer Zutaten erweitert. ZUTATEN FÜR … Weiterlesen

Vanille Pudding – vegan und gesund
Desserts

Vanille Pudding – vegan und gesund

vegan – laktosefrei – glutenfrei Derzeit habe ich wieder häufig Lust auf Vanille. Und dieses Rezept geht wirklich ganz leicht und muss nicht gekocht werden. Die Konsistenz wird recht fest und lässt sich supergut löffeln. Wer auf Zucker verzichten möchte, kann auch Vanille und ein Süßungsmittel seiner Wahl statt dem Vanillin Zucker verwenden. ZUTATEN FÜR … Weiterlesen

Mexikanische Wraps
Hauptgerichte

Mexikanische Wraps

vegan – laktosefrei – low fat Diese Wraps habe ich letzte Woche für meinen Mann gemacht, als er spät abends von der Baustelle nach Hause gekommen ist. Mit einem Lächeln hat er sie vor dem Computer entgegengenommen und eine Lobeshymne an seine Frau im Teamspeak von sich gegeben. 🙂 Moi! ZUTATEN FÜR 6 STÜCK: Zubereitungszeit: … Weiterlesen