Grünkohl, Hirse & Gemüse-sticks
Hauptgerichte

Grünkohl, Hirse & Gemüse-sticks

vegan – glutenfrei – kalorienarm – low carb Das war ein richtig köstliches Gericht. Hirse ist richtig gesund und sättigt angenehm, und das viele Gemüse liefert wichtige Vitamine. ZUTATEN FÜR 1 PORTION: Zubereitungszeit: 20 min. 50g Hirse 100ml Gemüsebrühe 1 Karotte 50g Grünkohl 50g Basilikumtofu 1/4 Zucchini etwas Curcuma 120ml Soja Cuisine etwas frisch gehackte … Weiterlesen

Fenchel-Orangen-Salat
Hauptgerichte/Vorspeisen

Fenchel-Orangen-Salat

vegan – basisch – low carb – glutenfrei – kalorienarm – fettarm Immer wieder gibt es diese Tage, da ist einem einfach nach Rohkost zumute. Da will man etwas frisches, knackiges, fruchtiges und aromatisches. Darum habe ich letztens diesen Fenchel-Orangen-Salat kreiert. Er passt supergut als Beilage zu jeglichen Gerichten, ist rasch fertig, außerordentlich gesund und … Weiterlesen

Austernpilze im Grünen
Hauptgerichte

Austernpilze im Grünen

vegan – glutenfrei – kalorienarm – low carb Grüüüüünkohl. Lecker. Den teile ich mir auch immer gerne mit meinen süßen Entchen. Habe ich euch eigentlich schon erzählt? Ich glaube nicht. In meinem Garten leben jetzt 2 Warzenenten, eine Moschusentenart. Diese haben wir vor dem Suppentopf eines Selbstversorgers gerettet, aber wir hatten ja sein Einverständnis. Die … Weiterlesen

Gebrannte Mandeln
Desserts

Gebrannte Mandeln

vegan –  eifrei – weizenfrei – glutenfrei Wir sind eher heidnisch angehaucht, weshalb bei uns Jul gefeiert wird und das haben wir dieses Jahr mit einem Fest und guten Freunden getan. Im Garten hatten wir ein Feuer in dem wir, im Zuge unseres Julrituals das Sonnenrad verbrannten. Von Mittelalter- oder Weihnachtsmärkten sind diese süßen Knabbereien … Weiterlesen