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Bärlauch-Spinat Teilchen
Hauptgerichte/Vorspeisen/Snacks, Veggikäse und co.

Bärlauch-Spinat Teilchen

vegan – laktosefrei – eifrei Im Bioladen um die Ecke fiel mir heute frischer Bärlauch ins Auge. Der musste mit! Und nachdem ich in der -50% Wühlkiste Dinkelblätterteig entdeckte war es ziemlich klar… Oh… und frischen Spinat gab es außerdem! Ran ans Werk! ZUTATEN FÜR 6 BÄRLAUCH SPINAT TEILCHEN: Zubereitungszeit: 20min. 270g Dinkel Blätterteig 250g … Weiterlesen

Superschokoladiger Schokobananenkuchen
Desserts

Superschokoladiger Schokobananenkuchen

vegan – basenüberschüssig – sojafrei – eifrei – weizenfrei- hefefrei – low carb – fettfrei Auch in der Fastenzeit darf es mal was Superschokoladiges sein. Wer mag Schokobananen? Hier kommt der Kuchen dazu… ZUTATEN FÜR 2 MINIKUCHEN: Zubereitungszeit: 20min. 1 reife Banane 1/2 Tasse Walnüsse gemahlen 1/2 Tasse Mandeln gemahlen 1/2 Tasse Kakaopulver 2 TL … Weiterlesen

Die perfekte vegane Carbonara
Hauptgerichte

Die perfekte vegane Carbonara

vegan – glutenfrei- weizenfrei- eifrei Beim Italiener bekommt man doch auch als Veganer immer wieder Lust auf cremige Pasta. Spaghetti Carbonara kommen leider nicht in Frage. Ei, Sahne, Speck. Bäh! Ich stelle euch jetzt mein Rezept vor, wie ihr eine Carbonara Sauce zaubert, die der originalen Version um nichts nachsteht. ZUTATEN FÜR 5 PORTIONEN: Zubereitungszeit: … Weiterlesen

Sauce Tartare Vegan
Snacks, Veggikäse und co.

Sauce Tartare Vegan

vegan – laktosefrei – low carb – glutenfrei Zu Weihnachten gibt es bei meinen Eltern zuhause immer Fondue. Nachdem sie schon lange mit meinem Veganismus konfrontiert sind und dahingehend sehr aufgeschlossen und verständnisvoll sind, gibt es für mich dann immer Gemüse und Pilze mit veganen Saucen und sogar einem separaten Fondue Topf, der von keinem … Weiterlesen