vegan Das ist eines der liebsten Gerichte meines Mannes. Das Foto ist nur leider nicht sonderlich scharf geworden. Das tut mir sehr leid. Als Entschuldigung ist dafür ein kleiner Teil eines Kätzchens im Bild. Ich hoffe, damit hab ich es wieder gut gemacht…? ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: Zubereitungszeit: 25min 250g Reis 120g Eierschwammerl 8 getrocknete … Weiterlesen
vegan – eiweißreich Wer hat eigentlich behauptet, dass man Kaiserschmarrn nicht auch mal würzig zubereiten darf? Schließlich gibt es ja auch deftig gefüllte Palatschinken, also gibt es bei mir heute deftigen Kaiserschmarrn. Allerdings kam hier mein Linsenmehl zum Einsatz! Und nachdem ich eine neue Sorte veganen Käse entdeckt hatte, wollte ich ihn nun auf seine … Weiterlesen
vegan Ich hab neuerdings Muffinformen. Und das erste was ich damit mache ist, anstatt „ganz normaler“ Muffins, einfach wieder herumexperimentieren. Also gab es erst letztens Gemüsemuffins und heute präsentiere ich euch meine süßen Kürbismuffins. Ganz schön herbstlich, nicht wahr? Aber keine Sorge, ich habe schon wieder 3 weitere Muffinsorten gebacken, die ich euch bestimmt nicht … Weiterlesen
vegan – laktosefrei Lasagnerezepte habe ich schon einige mit euch geteilt. Hier mal ein paar Rezepte: Vegane Spinat-Hokkaido Lasagne Green lentil Gemüse Lasagne Vegane Kürbis Mangold Lasagne Vegane Dinkel Lasagne mit Hokaidokürbis Was allerdings noch nicht aufgetaucht ist, ist eine klassische Lasagne mit veganer Bolognese und Bechamelsauce. Dazu kommen wir heute. Verfeinert habe ich die … Weiterlesen
vegan Ihr glaubt ja gar nicht wie gut die waren! Zugegeben, es ist eine lange Zutatenliste, aber genau diese Elemente machen den Geschmack aus. Ich freue mich auf jeden Fall wenn der eine oder andre es gerne nachbacken möchte. ZUTATEN FÜR 12 GEMÜSEMUFFINS: Zubereitungszeit: 45min. 200g Dinkel Vollkornmehl 4 Karotten 1/2 Fenchelknolle 1 Zwiebel 120g … Weiterlesen
vegan Ich hatte eben erst Geburtstag und wer meinen Blog liest, wird bestimmt schon mitbekommen haben, dass ich unglaublich gerne Parties veranstalte und natürlich auch koche. Also habe ich mal wieder sechs verschiedene Gerichte aufgetischt. Ich komme gleich zum ersten, dem herbstlichen Kürbisstrudel ZUTATEN FÜR 1 STRUDEL: Zubereitungszeit: 45min. 350g Kürbis (Napoli) 200g Dosenmais 250g … Weiterlesen
vegan – weizenfrei- eifrei Als ich mal letztens nur für mich gekocht habe, habe ich mir diesen Frevel einfach gegönnt. Meinem Mann stellten sich bei der Erzählung meiner Brokkoli Zucchini Kombination die Nackenhaare auf. Es war geil! *.* ZUTATEN FÜR 1 PORTIONEN: Zubereitungszeit: 15min. 80g Vollkorn Dinkelspaghetti 60g Brokkoli 1 Zucchini 180ml Soja cuisine 1/2 … Weiterlesen
