Hanf-Erdnuss Proteinriegel
Desserts/Snacks, Veggikäse und co.

Hanf-Erdnuss Proteinriegel

vegan – proteinreich – glutenfrei – laktosefrei Mein Partner greift immer wieder zu diesen Proteinriegeln, die man im Fitnessstudio oder Supermarkt findet und bei den meisten wird mir ganz übel, wenn ich mir die Inhaltsangaben so ansehe. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, selbst mal Proteinriegel herzustellen und wollte dafür nur gesunde Zutaten verwenden. ZUTATEN … Weiterlesen

Gesunde Maroni-Espresso-Pralinen
Desserts

Gesunde Maroni-Espresso-Pralinen

vegetarisch – fettarm – glutenfrei – laktosefrei Ich sag euch, diese Pralinen waren ein Gedicht. Und ein Stück hat gerade mal 31kcal also darf man ruhig mehrmals zugreifen. Es fällt mir oft schwer, meinen Kalium- oder Vitamin E Bedarf zu decken, weshalb diese Pralinen gleich doppelt so gut waren, denn mit einem Stück nimmt man … Weiterlesen

Gebrannte Mandeln
Desserts

Gebrannte Mandeln

vegan –  eifrei – weizenfrei – glutenfrei Wir sind eher heidnisch angehaucht, weshalb bei uns Jul gefeiert wird und das haben wir dieses Jahr mit einem Fest und guten Freunden getan. Im Garten hatten wir ein Feuer in dem wir, im Zuge unseres Julrituals das Sonnenrad verbrannten. Von Mittelalter- oder Weihnachtsmärkten sind diese süßen Knabbereien … Weiterlesen

Lebkuchenknöpfe
Desserts

Lebkuchenknöpfe

vegan –  eifrei – weizenfrei Ich höre immer wieder, Lebkuchen selbst zu machen wär so schwer, der Teig wäre entweder zu trocken oder er würde einer Gummisohle ähneln. Das kann ich von meinem Rezept allerdings nicht behaupten. Sie sind saftig, luftig locker und richtig schön flaumig. Zugegeben, ohne der unfassbar köstlichen Feigenmarmelade, die meine Mutter … Weiterlesen

Schoko-Kirsch Muffins
Desserts

Schoko-Kirsch Muffins

vegan Nachdem ich, wie schon berichtet, nun ein Muffinblech besitze, kommt es immer wieder vor, dass ich Lust verspüre, diese kleinen Süßigkeiten zuzubereiten. Diesmal handelt es sich um super-luftige Schoko-Kirsch Muffins. Geschmack getroffen? Dann gehts gleich weiter zum Rezept… ZUTATEN FÜR 12 MUFFINS: Zubereitungszeit: 35min 50g pflanzliche Margarine 200g Mehl 2-3 TL Kakao 120ml Kokosdrink … Weiterlesen

Veganes Schichtdessert
Desserts

Veganes Schichtdessert

vegan – zuckerfrei Es ist wie Tiramisu, nur anders. Wer keinen Kaffee mag und keinen Rum in seinem Dessert mag, der wird wohl eher zu dieser Variante greifen wollen. Die Basis bildet mein zuckerfreies Muffinrezept, das ihr hier nachschlagen könnt. ZUTATEN FÜR 4 SCHICHTDESSERTS: Zubereitungszeit: 5min 2 Marmormuffins 2 Bananen 250g Vanillepudding Xuckerguss UND SO … Weiterlesen

Marmormuffins mit rosa Xuckerguss
Desserts

Marmormuffins mit rosa Xuckerguss

vegan – zuckerfrei Wusstet ihr schon, dass man von Xucker keinen Karies bekommt? Außerdem sinkt auch das Diabetesrisiko enorm. Das sind nur 2 von vielen guten Gründen, auf raffinerierten Zucker zu verzichten und stattdessen zu Birkenzucker zu greifen. ZUTATEN FÜR 12 MUFFINS: Zubereitungszeit: 35min Für den Teig: 50g pflanzliche Margarine 300g Mehl 3 EL Kakao … Weiterlesen